Il est important de savoir quel vin il faut boire avec une bonne raclette. Il existe de nombreux champagnes que vous pouvez boire avec votre plat principal. Mais, pour avoir un effet remarquable en bouche, il est important de savoir lequel se marie parfaitement avec votre raclette. Le fromage rôti est un plat assez gras. Pour adoucir ce gras, il est conseillé de privilégier le pineau blanc. Cela ne veut pas dire que le vin rouge ne peut pas être dégusté avec une raclette. Que faut-il boire avec la raclette ? Pourquoi faut-il associer le vin au fromage rôti ? Où trouver du bon pineau pour accompagner un bon fromage rôti ?
Le vin blanc ou le vin rouge pour accompagner la bonne raclette ?
Pour trouver le pinard idéal qui accompagne votre plat principal, il faut sélectionner un des meilleurs vins. Ce plat Suisse à base de fromage rôti est un plat très apprécié par de nombreuses personnes. Vous pouvez le déguster en famille ou bien entre amis. Si vous devez choisir le vin, sachez qu’un formage rôti traditionnel est constitué de pomme de terre et de pâte de fromage pressé non cuite. Plus tard, ce sont les Savoyards qui ont revisité le plat en y ajoutant de la charcuterie.
Si la raclette ne contient pas de la viande, il est plus conseillé d’opter pour du vin blanc sec. Si le fromage rôti contient de la charcuterie (par exemple, des jambons), il vaut mieux choisir du vin rouge. Pourquoi d’après vous ? Car, les cépages ne sont pas trop tanniques et qu’ils sont plus doux. Le choix du vin qui accompagne votre plat est crucial pour faire sortir le goût de votre raclette. Pour obtenir les félicitations de vos convives, assurez-vous d’avoir la meilleure sélection de vin. Pour plus d’information, veuillez cliquer sur foodly.fr ou visitez les sites spécialisés.
Quels vins choisir pour le fromage rôti ?
Pour le vin blanc qui accompagne votre raclette, vous pouvez choisir les vins qui viennent de la Loire, de la Savoie ou du Bourgogne. Pour du vin rouge, privilégiez un bon pinot noir du Bourgogne ou du Chorey-lès-Beaune ou de la Savoie. La chair de la viande et les pommes de terre peuvent adoucir le goût du bordeaux rouge. Il existe des pinards qui peuvent accompagner parfaitement la raclette. Le pineau blanc va adoucir le gras du fromage et peut facilement accompagner la douceur de la pomme de terre.
Pour le fromage rôti de Savoie, il peut être accompagné par différents types de cépage comme une mondeuse blanche, une jacquère, une roussanne ou une altesse. Pour une raclette valaisanne, vous pouvez avoir des cépages : petite arvine, Heida, humagne blanc ou chasselas (légèrement mature). Comme champagne alternatif avec votre plat de raclette, il vaut mieux opter pour des vins blancs.
Quand manger de la raclette avec du vin ?
Les saveurs du fromage rôti doivent être accompagnés d’un bon vin qui fera pétiller les papilles des hôtes. Le moment idéal pour cuisiner un bon plat de raclette est quand vous recevez de nombreux invités. Sur une grande table, vous pouvez offrir de bonnes recettes de fromage rôti gourmand. Vos amis seront heureux que vous leur servez un généreux plat de raclette avec du bon vin. Cette recette doit être dégustée avec plusieurs personnes. Si vous recevez du monde, il est fortement conseillé de servir un bon pineau pour accompagner la raclette.
Pour mettre en valeur ce bon plat savoyard traditionnel, sachez parfaitement mettre en accord le vin qui accompagnera le plat principal. Prévoyez des assortiments de charcuterie et de fromage pour ne pas rapidement rassasier les convives. Avec un beau fromage fondu, vos invités peuvent rapidement se fatiguer. Il faut préparer un plat qui n’est ni trop fade ni trop fort. Pour une soirée réussie avec votre fromage rôti comme plat principal, assurez-vous d’offrir des vins généreux. Les convives peuvent amener le vin idéal pour la raclette. Ainsi, chacun aura son avis sur le vin qui accompagnera le mieux la fameuse raclette.
Comment trouver des vins pour accompagner la raclette ?
Pour accompagner vos plats, vous pouvez acheter des vins sur les boutiques spécialisées. Il est également possible d’acheter des champagnes sur Internet. De nos jours, la vente en ligne est de plus en plus sollicitée (surtout, à cause de la pandémie de Coronavirus). Que vous soyez un amateur ou un connaisseur, pour trouver du bon vin à déguster avec votre raclette, il est possible de commander et de se faire livrer sur les sites spécialisés qui vendent du vin.
Même avec de la charcuterie, le fromage sur la raclette reste dominant, l’idéal est de le déguster avec du bon vin. C’est un excellent plat qui accompagne les vins pendant les saisons hivernales. Il est important de savoir trouver le vin qui offre du confort et de l’acidité. Pour la réussite de votre plat, il faut jauger les éléments qui constituent la raclette. Pour conclure, vous avez un très large choix de vin à associer avec de la raclette.